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分析传统煎药法和医院的机器煎药存在的差异

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分析传统煎药法和医院的机器煎药存在的差异

发布日期:2018-11-27 作者: 点击:

  中医中药的好处就是一人一方随病症加减,方好、药好、药煎煮办法正确才有药效。总会有患者拿着煎好的中药问,在家自己煎药都很浓,为什么代煎的中药看起来要淡许多?是不是医院根本就没仔细煎药?


  煎药室表明很冤,为了提升煎药质量,浸泡时刻从规定的浸泡时刻不低于30分钟。在不延长取药时刻情况下,将浸泡时刻提升到不低于50分钟,煎煮时刻按处方功效煎煮。都是严格按照煎药规范操作的怎么会不好好煎呢!为了让我们清楚地了解家里煎药和医院药房煎药的区别,中药煎药机厂家做了以下试验来证明。


  01


  第一步:分配两剂相同的中药


  相同的处方配方、相同的浸泡时刻、相同的煎煮时刻,一剂选用机器煎煮,另一剂选用传统办法煎煮,目测两杯药浓度上还真是有点不同,尝一下口感也略有不同,难怪很多朋友会有疑问。


中药煎药


  02


  第二步:剖析、试验


  前面的过程都是相同的,为什么最后仍是会有不同?咱们再倒回去看一遍,知道问题出在哪里了。


  问题一:煎药包装的差异


  传统煎药,药材直接置于煎药锅内煎煮。煎药机煎的中药,药材外面有无纺布袋包装,虽然不同仅仅一个无纺布袋,但这个小袋子却能过滤药液中的很多淀粉、树脂和其他不溶性成分。所以机器煎药的浓度和口感都相对要清淡一点,自己煎煮的中药每次喝药到碗底都会有厚厚的一层沉淀物,那个就是很多淀粉、树脂和其他不溶性成分,就是所谓的药渣。


  问题二:煎药原理的不同


  煎药机是密闭的装置,煎药时药材不会接触空气,传统煎药则会将中药暴露在空气中。我们都知道,切开的苹果暴露在空气中切面色彩会变深,中药也同理,药材中的酚类、蒽醌类等成分易被空气氧化而色彩加深,所以传统办法煎出的中药色彩会相对更深。


  03


  试验:


  家里买排骨炖汤,用常压锅炖30分钟,肉没熟,骨肉也不能分离,排骨里营养成分也没有出来。相同等分的排骨用高压锅炖汤,压力锅炖30分钟,骨肉就能分离,汤汁看着不浓,排骨里的营养成分已经在汤里了。正是由于以上原因,所以导致机器煎出的药比传统煎的药看着淡。


  不知道通过剖析、试验,大家是否了解,要是了解了,也能了解传统煎药和用中药煎药机煎中药的区别了。

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